Locanda Ciacci Locanda Da Ciacci

Există restaurante unde mănânci bine și apoi există unele unde te simți ca acasă, exact ca aici. Preparatele au gust de duminici în familie, de rețete transmise din generație în generație și de mâini experte care gătesc cu suflet chiar mai mult decât cu tehnică. Fiecare îmbucătură spune o poveste simplă, autentică și plină de suflet.
Serviciul este prietenos, niciodată intruziv, ca și cum ai fi oaspete în casa cuiva care se bucură cu adevărat să te aibă acolo. Pleci sătul, fericit și cu un sentiment rar: acela de a fi mâncat ceva ce hrănește nu doar stomacul, ci și inima. 💛

O experiență complet negativă.
Când am ajuns la masă, am găsit deja pe masă o farfurie cu aperitive, pe care nu le-am solicitat, dar care au fost adăugate ulterior la notă.
Am comandat gnocchi și passatelli, care au sosit în mai puțin de 5 minute, adică erau pre-gătite.
Gnocchi erau complet prea gătite, atât de mult încât s-au transformat în piure, cu foarte puțin sos și practic fără urmă de carne.
Passatelli aveau gust doar de sosul de muscat din aluat, iar ciupercile și cârnații nu au mai ajuns. Sfârșit. Am așteptat apoi vreo 30 de minute bune pentru cafea.
Când a venit momentul să plătim, au încercat să ne perceapă, pe lângă aperitivele menționate anterior, 2 porții de gnocchi și 2 de passatelli.

Un restaurant cunoscut printre localnici și studenții care studiază în Urbino. Restaurantul este găzduit într-o vilă din secolul al XIX-lea, iar camerele sunt la etaj. Era condus de trei surori. Mâncarea era excelentă. Te așezai la masă și îți aduceau roți întregi de brânză, tot felul de mezeluri și puteai comanda orice doreai. Felurile întâi și al doilea erau excelente, așa că plecai de la masă mulțumit. Acum aperitivele au fost reduse la minimum. Am fost acolo săptămâna trecută. Aperitivele erau deja pe masa noastră: o farfurie cu trei tipuri de brânză și gemuri și o alta cu diverse mezeluri. Am comandat cappelletti în bulion, dar aroma de lămâie — cred că era lămâie — a copleșit toate aromele. Gnocchi cu rață au fost puțin fade. Carnea de oaie și feliile de vită au fost delicioase. Deserturile nu au fost nimic special. Din păcate, s-a schimbat puțin. Obișnuia să fie o oprire obișnuită când ne-am întors în Urbino. Acum este puțin diferit.